Главная arrow Статьи arrow Кедровый орех и масло из ядер кедрового ореха
Кедровый орех и масло из ядер кедрового ореха

Кедровый орех

Кедровые орехи - семена (плоды) немногочисленного (олиготипного) рода деревьев семейства Сосновые (Pinaceae), получивших собственное название - Кедр (Cedrus). Ареал произрастания кедра очень широк. На территории России чаще всего встречаются два вида: Кедр Сибиский и Кедр Дальневосточный.

В строго научном (ботаническом) понимании плоды (семена) кедра, хотя и называют чаще всего кедровыми орешками, орехами не являются.

Кедровый орех
Кедровый орех в скорлупе

Ядро кедрового ореха более чем наполовину состоит из жиров (поли- и мононенасыщенных жирных кислот) - ценного растительного масла, называемого в обиходе кедровым маслом. В составе кедровых орешков также достаточно велика доля белков (до 20%), хорошо усваиваемых пищеварением человека. Кроме того, в состав ядер ореха кедрового входят крахмалы, сахара, витамины, а также широкий спектр макро- и микроэлементов, полезных для нашего организма.

Полезные свойства

Целебные свойства кедровых орехов известны жителям Сибири и Дальнего Востока с незапамятных времен. Сибиряки уверены, что крепким сибирским здоровьем они, во многом, обязаны именно кедру и продуктам его жизнедеятельности. И в первую очередь, конечно, кедровому ореху.

Купить кедровый орех (очищенный), Горный Алтай

Купить кедровый орех (неочищенный, в скорлупе), Амурская обл.

Кедровое масло  

Масло кедрового ореха обладая богатейшим комплексом витаминов и микроэлементов, опережает по своим полезным показателям многие растительные масла. Кедровое масло значительно превосходит лучшие сорта прованского масла, получаемого из маслины.

Кедровый орех необычайно полезен для здоровья
Кедровый орех - таежный лекарь

Масло кедра является экологически чистым натуральным продуктом, содержит широкий набор полезных для организма веществ. Свежие новости ХМАО города пыть-ях читайте на нашем сайте в интернете. По содержанию витамина Е, кедровое масло в 5 раз превосходит оливковое масло и в 3 раза кокосовое. Являясь естественным пищевым продуктом, масло кедрового ореха не имеет противопоказаний и ограничений к применению, как в пищевых, так и в лечебноопрофилактических целях.

Кедровое масло рекомендуется:

В кулинарии:

• для придания богатого и изысканного вкуса салатам, холодным соусам, кашам и бутербродам;

• успешно используется при консервировании;

• идеально для жарки и фритюра.

В лечебно-профилактических целях:

Кедровое масло - ценный диетический продукт
Масло кедрового ореха
• помогает бороться с артритами, связанными с нарушением солевого обмена (полиартрита);

• улучшает внимание;

• используется как общеочищающее средство (в частности очищает кровь);

• применяется как профилактическое средство от камней в желчном пузыре;

• эффективно при язвах и других кожных заболеваниях;

• применяется при ревматизме, подагре;

• применяется при заболеваниях органов пищеварения;

• особенно эффективно применяется при эрозивно-язвенных поражениях желудка и двенадцатиперстной кишки с целью противовоспалительного и обезболивающего действия;

• входит в категорию незаменимых элементов в детском питании;

• применяется как в традиционной, так и в народной медицине.

В косметологии:

• эффективно применяется при ломкости и выпадении волос, образовании перхоти;

• предохраняет от старения и увядания кожи;

• сохраняет кожу молодой, упругой, эластичной.

Купить кедровое масло можно в магазине диетического питания "Диамарт"

 
< Пред.   След. >