Этот товар покупайте в нашем новом магазине

Желтая (белая) горчица

Горчица белая или желтая, английская (Sinapis albaL.) - однолетнее травянистое растение семейства Капустные (Brassicaceae).

Горчица белая родом из Средиземноморья, откуда распространилась почти по всем странам северного полушария, в Америку, Японию, Индию.

Плод английской горчицы - стручок, заполненный мелкими, круглыми семенами светло-желтого цвета. Отмечено, что в семенах содержится до 30-40% масла высокого пищевого качества золотисто-желтого цвета, которое хорошо хранится.

В состав горчичного масла входят кислоты (%):

- эруковая - 52,5,
- олеиновая - 28,
- линолевая -14,5,
- пальметиновая -2,
- арахиновая - 1,
- линоленовая - 1.
После ферментации образуется Р-оксибензилгорчичное масло.

Купить нерафинированное горчичное масло отличного качества
 

Целебные (лекарственные) свойства белой горчицы

Семена желтой горчицы содержат 35% жирного масла и приблизительно 1% эфирного масла. Действующая составляющая - синальбин и калийная соль мироновой кислоты. Синигрин в присутствии воды превращается в мирозин.

Семена горчицы белой используются и при различных болезнях: склерозе сосудов, гипертонии, заболеваниях печени и желчного пузыря, расстройствах пищеварения, метеоризме, ревматизме, ишиасе и кожных экземах.

Горчичный порошок, горчичный пластырь и горчичное тесто издавна используются в народной и официальной медицине для лечения простудных заболеваний, прогревания и снятия боли.

В Турции и Венесуэле семена белой горчицы используют при склерозе сосудов, гипертонии, заболеваниях печени и желчного пузыря, расстройствах пищеварения, метеоризме, ревматизме и экземах.

В Китае горчицу применяют в качестве болеутоляющего средства.

Коричневая индийская (сарептская) горчица