Льняная мука чрезвычайно полезна для здоровья: способствует снижению веса, профилактике и лечению сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Использование муки из льняного семени в качестве скраба для кожи лица не имеет себе равных.
 
Льняная мука, ООО Лён, 200г
Главная / Цельное зерно (семена) и цельнозерновые продукты (каши, макароны, мука)
40 руб.
Льняная мука, ООО Лён, 200г
Код товара: 01046
На складе: имеется
Для покупок переходите на сайт www.diamart.info.

Этот товар покупайте в нашем новом магазине

Мука из льняного семени

Необходимо отметить, что льняная мука и размолотое льняное семя – разные продукты. В льняной муке отсутствует льняное масло, в отличие от размолотых в домашних условиях семян льна (они содержат до 50% льняного масла). Поэтому льняная мука может храниться значительно дольше размолотых льняных семян, в которых, из-за повышенного содержания льняного масла, быстро начинаются естественные биологические процессы (окисление), приводящие к порче продукта.

Льняная мука богата диетической клетчаткой (до 30%), полиненасыщенными жирными кислотами (Омега-3 и Омега-6), растительным белком (до 50%), витаминами B1, B2, B6, фолиевой кислотой, антиоксидантами (лигнаны), а также необходимыми для здоровья микроэлементами (калием, кальцием, магнием, цинком и др.).

Нужно отметить высокую пищевую и биологическую ценность льняного белка, который, по сбалансированности аминокислотного состава, превосходит белок многих зерновых и бобовых культур.

Лечебные свойства льняной муки

Отметим основные полезные и даже целебные свойства, благодаря которым употребление в пищу льняной муки делает ее особенно полезной для здоровья.

Льняная мука при введении ее в рацион питания, прежде всего, нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Это ее свойство связано с большим содержанием в льняной муке ценных пищевых волокон, стимулирующих перистальтику кишечника. Благодаря клейким веществам (льняной слизи), входящим в состав муки из семян льна, она может выступать и в роли мягкого слабительного. Кроме того, льняное семя, из которого производится мука, богато антиоксидантами, улучшающими состояние микрофлоры кишечника.

Благодаря содержанию ценной полиненасыщенной жирной кислоты Омега-3 и из-за повышенного содержания калия, льняная мука как компонент питания может препятствовать развитию ряда серьезных заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Фитоэстрогены, содержащиеся в льняной муке, оказывают благотворное влияние на организм человека в целом, особенно на организм женщины во все периоды ее жизни (беременность, роды, предменструальный и климактерический периоды).

Лигнаны, содержащиеся в семенах льна, из которых получают льняную муку, способны подавлять рост и распространение раковых клеток в начальной и средней стадии онкологических заболеваний. В связи с этим Институт онкологических исследований рекомендует с профилактической целью употреблять не менее 80-100 граммов льняной муки в день в виде компонента различных блюд (такая доза удовлетворит потребность организма в полезной растительной клетчатке). Это могут быть хлеб и выпечка с добавлением льняной муки, различные каши, добавление в которые муки из льняного семени сделает их консистенцию более нежной, вкус неповторимым, при этом, значительно увеличит их биологическую ценность.

Благодаря невысокому содержанию  углеводов, льняная мука при введении ее в рацион питания позволяет избежать ожирения и способствует нормализации веса. Очень полезна мука из семян льна и для больных сахарным диабетом 1-го и 2-го типа. Она не только способствует снижению сахара в крови, но и улучшает обменные процессы в организме.

Льняная мука в кулинарии

Льняная мука по своему составу  и свойствам полезнее привычной пшеничной белой (рафинированной) муки и может находить применение в качестве полезного компонента различных кулинарных рецептов (отметим, что льняная мука требует небольшой температурной обработки).

Льняную муку рекомендуется применять при выпечке изделий из дрожжевого и пресного теста, заменяя пшеничную муку льняной на 10-20 % (оладьи, блины, булочки, кондитерские изделия и т.д.). Выпечка с добавлением льняной муки приобретает приятный коричневатый оттенок, имеет неповторимый вкус и аромат.

Приветствуется применение льняной муки в составе супов, фаршей, соусов, запеканок. Полезно использовать муку льняную и в качестве панировки для котлет и биточков, для приготовления постных блюд (льняная мука, благодаря большому содержанию слизи, успешно может заменить яйцо в тесте). Рекомендуется применение льняной муки в виде 20-30% добавки при варке овсяной, манной, ячневой, ржаной, тыквенной, рисовой и любой другой каши.

Из льняной муки можно приготовить благотворно воздействующую на пищеварение льняную кашу. Особенно полезна каша из льняного семени при запорах и язве желудка. Льнаная слизь, обволакивая стенки желудка, успокаивает слизистую и способствует заживлению раны. Эта же слизь имеет свойство ускорять продвижение пищи и каловых масс.

Льняная мука, добавленная в состав любого блюда на нашем столе, только повысит его пищевую и биологическую ценность, обогатит витаминами и микроэлементами, сбалансирует его аминокислотный состав. Кроме того, льняная мука обладает влагопоглощающими свойствами, что объясняет ее способность увеличивать срок свежести продуктов (выпечка с добавлением льняной муки долго не черствеет).

Косметическое применение льняной муки

Льняная мука широко используется в составе различных натуральных косметических масок. Она благоприятно воздействует на кожу и может быть с успехом использована в виде популярного скраба для кожи лица.

Льняная маска: Столовую ложку льняной муки залейте половиной стакана воды и интенсивно помешивая доведите до кипения. Остывшую теплую кашицу наложите на лицо. Сможет ли хотя бы одно из существующих косметических средств так омолодить вашу кожу? Эффект можно усилить - добавив конопляного масла.

Другие продукты из льняного семени:

Мука льняная, ООО "ТоргКонтракт", станица Егорлынская, 400г - купить
Льняное семя, отборное, чистое, ООО "Лён", 200г - купить
Семена белого льна, ООО "Лён", 200г - купить
Льняное масло, нерафинированное, ООО "Лен", 500мл - купить
Льняная каша, ООО "Плеза", 400г - купить
Жмых льняной для рыбной ловли, ООО "Агро-ЗРК"

От администора магазина "Диамарт": Случайно наткнулся в интернете на статью: Семя льна - не повтори печальный опыт других при самолечении! Для того, чтобы уберечь Вас от подобных "казусов", дам несколько рекомендаций, которые (искренне надеюсь) помогут Вам не попадать в подобные "ситуации".

Во-первых, никогда не относитесь к натуральным продуктам питания, как к некой панацее или лекарственному препарату. У "пилюли" и натурального продукта, созданного природой абсолютно разное предназначение и "методы воздействия" на организм. Если "лечебный эффект" первой основан на устранении симтомов заболевания наиболее быстрым способом (чаще всего - химическим), то целебное действие второго основано на помощи организму в его естественном "стремлении" (как и любого живого организма) к здоровью.

Лечебный эффект от употребления в пищу того или иного натурального продукта достигается, обычно, благодаря тому, что в его составе присутствуют необходимые нашему организму для восстановления определенной жизненно важной функции "расходные материалы" (биологически активные вещества). Именно поэтому, в сравнении с таблеткой, "процесс выздоровления" от употребления в пищу определенных продуктов, является значительно более долгим по времени, но более "стойким" по результату.

Во-вторых, не используйте для "лечения" БАДов, т.е. каких-либо веществ выделенных из натурального продукта. Зачастую, одно и тоже вещество, будучи извлеченным из того биологического комплекса, во взаимосвязи с которым оно находится в составе натурального продукта, полностью (или частично) меняет свои свойства, в сравнении с его свойствами в естественной (природной) форме (иногда даже на противоположные)!

В данном конкретном случае человек вместо того, чтобы использовать продукт по его прямому предназначению (предполагаю, что он принимал ложками льняную муку), т.е. для приготовления блюд: каши, киселя, супа, отвара или добавления в выпечку, как испокон веков человек использовал льняную муку, начал принимать её, как таблетки, согласно инструкции, причем особо не вникая в её содержание. Соответственно, весь тот объем жидкости, который вбирает в себя в процессе готовки мука из льняного семени (а это достаточно большое количество), эта мука "вытягивала" из его организма, подая в желудок практически в сухом виде.

Натуральные продукты нужно кушать, а не "принимать"! И тогда сама природа позаботится о Вашем здоровье.

Очень полезна для здоровья цельнозерновая пшеничная мука (в отличие от белой сортовой муки), а также зерновой хлеб приготовленный из такой муки. Во многих цивиллизованных странах (США, Германия, Франция и др.) хлеб из муки грубого помола объявлен диетическим (лечебным) продуктом от ожирения, сахарного диабета, заболеваний сердца и сосудов и некоторых других тяжелых недугов, называемых сегодня не иначе, как "эпидемии 21-го века".

Валерий
, администратор магазина "Диамарт" (т. 8-905-513-46-48)

Другие виды нерафинированной муки в магазине "Диамарт":

Цельнозерновая (обойная, неочищенная, грубого помола) пшеничная мука
Ржаная мука грубого помола (обдирная, нерафинированная)
Гречневая мука по-старорусски (грубого помола)
Мука овсяная по-старорусски (нерафинированная)
Ячменная (ячневая) мука, неочищенная
Гороховая мука
Кукурузная мука
Рисовая мука (чапсари)
Нутовая мука
Льняная мука

Тыквенная мука
Мука (шрот) из семян расторопши

Экологически чистые натуральные продукты питанияВсе цельнозерновые продукты в магазине "Диамарт"

Нерафинированное льняное масло холодного отжима от компании "Диал-Экспорт" - 100 мл
Натуральное 100% масло льна от ООО "Диал-Экспорт" - 250 мл
Льняное масло, ООО "Диал-Экспорт", Москва - 500 мл
 

Экологически чистые натуральные продукты питанияВНИМАНИЕ! НОВЫЕ ДИЕТИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ: 

Поступили в продажу цельнозерновая пшеничная мука "Диамарт", мешок 5 кг  и цельнозерновая пшеничная мука "Диамарт", крафт-пакет 1 кг.

Сегодня цельнозерновой хлеб (приготовленный из нерафинированной муки грубого помола) официально признан большинством развитых западных держав лечебным продуктом питания против ожирения, рака, сахарного диабета, заболеваний сердца и сосудов.
Национальные Комитеты Питания этих стран настоятельно рекомендуют включать цельнозерновой хлеб в ежедневный рацион питания детей и подростков, беременных женщин и кормящих матерей, а также людей преклонного возраста
(с целью профилактики остеопороза).

Версия для печати
Есть вопросы по этому товару?
Вы можете задать нам вопрос(ы) с помощью следующей формы.
Ваше имя
E-mail
Ваши вопросы относительно товара
Отправить
 
Диетические и диабетические продукты питания © 2008 - 2013Админпанель
Всё о правильном и рациональном питании Производство и продажа ржаного солода Корма для собак от известных производитилей