Листья карри имеют широкое применение в кулинарии и благотворно воздействуют на здоровье
 
Листья карри, Индия, 20г
Главная / Специи, пряности, приправы и пряные смеси (натуральные)
180 руб.
Листья карри, Индия, 20г
Код товара: 05036
На складе: имеется
Для покупок переходите на сайт www.diamart.info.

Этот товар покупайте в нашем новом магазине


Листья карри


Листья карри внешне похожи на лавровыеЛистья карри
- это листья дерева Муррайи Кёнига (Murraya koenigri) или "дерева карри", как их назвали англичане по незнанию. Произрастает Мурайя в Юго-Западной Азии. Листья карри применяются в основном для ароматизации и придания своеобразного вкуса овощным карри и супам.

Внешне листья карри немного похожи на лавровый лист, у них приятный приятный аромат с оттенками шалфея, петрушки и красного перца, хорошо возбуждающий аппетит. В Южной Индии и Шри Ланке их добавляют в овощные блюда, супы и блюда из круп.
 
Наименование "карри" принадлежит британцам: именно они назвали эти листья curry leaf, так как были убеждены, что индийские повара именно их кладут в свои секретные пряные смеси «карри».

Полезные свойства листьев карри

Еще, листья Карри - это листья легендарного дерева Ним, которое растет в Индии. С давних времен дереву Ним поклоняются за его очищающую силу; считается, что место, где растет Ним и его окрестности надежно защищены от всех несчастий и влияния злых сил.

Листья карри - это листья дерева МурайиНим издавна ценится за свои лечебные свойства. Его кора и листья
- едва ли не лучший в мире природный антисептик: ему нет равных по способности очищать кровь и удалять из организма вредные вещества и токсины. В Аюрведической медицине листья карри используют также для очищения кожи: особенно полезны они для людей с раздражительной и нежной кожей, склонной к шелушению и экземе.

В кулинарии листья Нима (или листья Карри) используют главным образом в супах, горячих овощных блюдах и закусках. Они очень помогают усвоению протеина злаков и бобов и, кроме того, обладают тонким, "горячим" пряным ароматом, который "согревает" и обогащает вкусовой букет любого первого или второго горячего блюда.

При долго не исчезающих язвочках на слизистых оболочках рта достаточно разжевать 1-2 листочка Муррайи и получившуюся кашицу подержать на язвочке, после чего она быстро зарубцуется и исчезнет.

Версия для печати
Есть вопросы по этому товару?
Вы можете задать нам вопрос(ы) с помощью следующей формы.
Ваше имя
E-mail
Ваши вопросы относительно товара
Отправить
 
Диетические и диабетические продукты питания © 2008 - 2013Админпанель
Всё о правильном и рациональном питании Производство и продажа ржаного солода