На складе: имеется
Для покупок переходите на сайт www.diamart.info.
Гречишный мед
мёд нового (2011 года) сбора
пасека Покровского Храма
"Мед с гречки - без осечки"
Какие названия приходят на ум первыми, когда речь заходит о разновидностях меда? Чаще всего люди называют липовый мед, а следом мед гречичный. Чем же мед, приготовленный пчелами из нектара цветков обыкновенной гречихи, которая растёт в России повсеместно, завоевал столь высокую известность и популярность?
Во-первых, гречичный мед имеет "собственный" уникальный цвет - от почти красного до темно-коричневого.
Во-вторых, мед с цветков гречихи, являясь одним из самых темных сортов меда, безусловно относится к высокосортным медам, несмотря на то, что к высокосортным, в подавляющем большинстве, относят меда светлые.
В-третьих, человеку не обязательно быть знатоком меда для того, чтобы отличить гречишный мед от любого другого. Попробовав мед с гречихи раз, вы без труда узнаете его неповторимый вкус и аромат среди множества других сортов меда. Знатоки говорят, что гречневый мед "щекочет горло".
В-четвертых, гречишный мед "родится" в любой "неурожайный" год. Если гречиха посеяна в несколько сроков, взяток с нее более продолжителен и гарантирован, даже если непогода прервет работу пчел на несколько дней. Не зря пчеловоды говорят, что «мед с гречки — без осечки». К тому же, Россия занимает первое место в мире по посевам этой культуры, поэтому гречишный мед бывает обычно в достаточном количестве.
Лечебные свойства гречишного меда
Гречишный мед содержит примерно 37% глюкозы и около 40% левулезы (фруктозы), а также значительно больше белков и минеральных веществ, чем светлые сорта меда. Особенно много в нем железа. Из-за чего, гречишный мед рекомендуется чаще употреблять в пищу при малокровии и анемии.
Благодаря столь высокому содержанию в гречичном меде белка и железа, он обладает удивительными лечебными свойствами: обновляет кровь, очищает сосудистое русло, способствует регенерации поврежденных тканей, повышает уровень гемоглобина в крови. Поэтому, гречишный мед рекомендуется также беременным женщинам и людям, страдающим хроническими гастритами с повышенной кислотностью желудочного сока.
Богатый минеральный и витаминный состав позволяет использовать мед гречихи для лечения авитаминозов, гипертонии, при кровоизлияниях в мозг и сетчатку глаза, при лучевой болезни.
Гречишный мед — прекрасный антисептик: при местном применении эффективно лечит трофические язвы, гнойные раны, фурункулез и другие кожные заболевания.
Существует мнение (большей частью, среди японских врачей), что мед гречихи спасает от радиации. Это мнение основано на результатах исследований проводимых в 60-70-ых годах в Японии. Информации, подтверждающей "противорадиационные" свойства гречишного меда из источников в других странах найти, к сожалению, не удалось. Как бы там ни было, Япония является второй после России страной, где гречишный мед очень любят и высоко ценят.
Кристализация гречишного меда
Натуральный мед, собранный пчелами с цветов гречихи, достаточно быстро засаривается. Кристаллы (зерна) достаточно крупные, что придает гречишному меду "новое звучание" и другие оттенки вкуса. Цвет его становится более светлым (это свойственно практически всем сортам темного меда) - чуть светлее "вареной сгущенки". Многим засахарившийся гречичный мед нравится даже больше жидкого свежего.
Кроме гречичного мёда, пасечники хозяйства "Диамарт" получают в достаточно большом количестве цветочный мед с полевого разнотравья.
Употребляйте в пищу натуральный пчелиный мед и будьте здоровы!
Гречишный мед "Диамарт" - купить
Мед гречишный, Монастырская аптека, 1 кг - купить
Гречишный алтайский мед, Монастырская аптека, 500 г - купить
Алтайский гречишный мед, Монастырская аптека, 1 кг - купить
Мед гречихи с осотом, Монастырская аптека (Данилов монастырь) - купить
Все сорта меда и продукты пчеловодства в магазине "Диамарт"
Полезные свойства натурального меда и других продуктов жизнедеятельности пчел: цветочная пыльца - обножка, прополис пчелиный, перга пчелиная, маточное молочко, пчелиный воск, забрус и др.
П.С. Натуральный пчелиный мед - это лучший природный консервант. Известна история про то, как тело Александра Македонского было в целости и сахранности доставлено на родину через полмира и по жаре в емкости залитой мёдом. Таким же способом можно заготавливать на зиму ягоды. Причем, никакой термической обработки такой способ заготовки не требует, благодаря чему в ягодах сохраняются все полезные свойства. Пример такой заготовки можно посмотреть здесь: Ягоды в мёде - быстрые заготовки. |
