Пчелиная перга - законсервированная медово-ферментным составом пчелиная обножка (цветочная пыльца), сложенная и утрамбованная пчёлами в соты, прошедшая молочнокислое брожение.
 
Перга пчелиная, пасека Покровского храма, 100г
Главная / Мед, продукты пчеловодства, варенье
500 руб.
Перга пчелиная, пасека Покровского храма, 100г
Код товара: 04020
На складе: имеется
Для покупок переходите на сайт www.diamart.info.


Этот товар покупайте в нашем новом магазине
Перга -
эффективное средство от анемии. В сочетании с медом перга повышает уровень гемоглобина и жизненный тонус, укрепляет память, успокаивает нервную систему и улучшает сон.

Перга пчелиная - "хлебина"

Перга (по старославянски «хлебина») — законсервированная медово-ферментным составом пчелиная обножка (собранная пыльца), сложенная и утрамбованная пчёлами в соты, прошедшая молочнокислое брожение.

Перга пчелиная - одна из лучших природных (натуральных) биологически активных добавок к рациону питания современного человека из того, что известно на сегодняшний день. "Хлебина" - это уникальное и ценнейшее вещество,  подаренное природой пчеле и человеку. Перги никогда не бывает много, так как она образуется в улье в ограниченных количествах. Пчелиную пергу невозможно получить синтетическим путем или подделать.

Пчелиная перга - это проверенный временем продукт питания и лечения для человека. Пчёлы производят и употребляют пергу миллионы лет. Уже 2500 лет тому назад Аристотель (врач, пчеловод и пропагандист продуктов пчеловодства) восхвалял пергу и мёд. Многие великие русские ученые, изучавшие жизнь пчёл и продукты их жизнедеятельности, ценили свойства перги как суперпродукта, в их числе Бутлеров, Насонов, Кожевников и многие другие.

Товарные виды перги

Перга бывает трёх основных видов:

В сотах
 
Самая естественная, без человеческой обработки. Но есть и недостатки. Неважно хранится: при повышенной влажности плесневеет, в тепле запросто может быть съедена личинками восковой моли. Пергой, как правило, забиваются старые чёрные расплодные соты, жевать которые не очень приятно, так как кроме воска присутствует мерва — рубашки расплодных коконов.

Содержание перги по массе, в пересчёте на сухое вещество, в плотнозабитых сотах 50-60 %. Остальное — воск, мерва (расплодные коконы) и влага.
 
Молотая перга или перговая паста
 
Производится уже человеком путём перемалывания на мясорубке сотовой перги и добавления мёда (около 30 %). Хранится хорошо, благодаря мёду. Содержание перги в пересчёте на сухое вещество до 30-40 %. Недостатки: неизвестна концентрация перги, неизвестен сам состав массы, нетоварный вид. Не всем подходит из-за присутствия мёда.
 
Перга, извлечённая из сот

Имеет вид твёрдых шестигранных призмочек — гранул. Очищена от воска и мервы и высушена. Хранится хорошо. Содержание посторонних веществ (воска, мервы), при качественной переработке, стремится к нулю. Участие человека — только в очистке перги, состав гранул не меняется.

В технологии применяется заморозка перговых сот. Есть мнение, что это ухудшает качество перги, однако в ульях, дуплах, сотохранилищах перга зимой промерзает в естественных природных условиях, а весной благополучно потребляется пчёлами.

Не менее важный вопрос при выборе перги — спектр растений-пыльценосов, из пыльцы которых пчёлами сделана перга. В данном случае пыльцу и пергу можно разделить на две группы:

Монофлёрная. Собирается с цветущих посевов, таких как подсолнух, гречка, рапс и т. д. Отличительная особенность такой пыльцы и перги — одинаковый цвет обножек и перговых ячеек. Вкус монофлерной перги как правило ярко выраженный в одну сторону: кислая или горькая.
 
Полифлёрная. Собирается с множества дикорастущих растений. Единовременно (за день) с 2-5 растений, за сезон с ещё большего числа.
 
Перговая рамка переливается множеством цветов. Извлечённая перговая гранула также неоднородна — состоит из нескольких слоёв различной пыльцы. Однако чётко различить пергу по цвету можно только летом. С течением времени перга зреет и к осени становиться почти однородной.

Вкус перги — приятный букет кислого, сладкого и горького. В зависимости от местности может смещаться в ту или иную сторону, но никогда не будет приторным.

Таким образом, различные виды перги могут значительно отличаться друг от друга. Таёжная перга отличается от перги с подсолнуха не меньше, а даже больше, чем таёжный мёд от подсолнечного.

Химический состав перги

Состав перги очень интересен и разнообразен. Перга содержит аминокислоты, витамины и ферменты, обладающие высокими антимикробными свойствами и биологической ценностью.

В состав пчелиной перги входят:
 
1. 16 аминокислот (глютаминовая, аспарагиновая, лейцин, аланин, серин, глицин, треонин, валин, изолейцин, пролин, фенилаланин, тирозин, лизин, гистидин, аргилин, метионин).
 
2. 13 жирных кислот (лауриновая, миристиновая, пальмитиновая, пальмитолеиновая, стеариновая, олеиновая, липолевая, липолеиновая, гадолеиновая, арахидоновая, эруковая, клупинодоновая) и другие соединения липидной природы, жиров в перге меньше, чем в пыльце-обножке.
 
3. В перге больше чем в пыльце углеводов и молочной кислоты.
 
4. Белков в перге меньше чем в обножке.

5. Витамины (перга содержит все известные витамины).

6. Макро- и микроэлементы.

7. Ферменты.

8. Гормоноподобные вещества, в том числе стимулятор роста и т.д.

При систематическом употреблении перги в пищу повыщается сопротивляемость организма к различным инфекционным заболеваниям (укрепляется иммунитет) и нормализуется обмен веществ. Перга - наиболее эффективное естественное природное средство лечения и профилактики заболеваний, не имеющее противопоказаний (перга абсолютно антиаллергенна) и побочных эффектов!

Целебные свойства пчелиной перги.

Полезные свойства натурального меда и других продуктов жизнедеятельности пчел: цветочная пыльца - обножка, прополис пчелиный, перга пчелиная, маточное молочко, пчелиный воск, забрус и др.

Натуральные экологически чистые продукты питанияНатуральный пчелиный мед и другие продукты пчеловодства в магазине "Диамарт"

Версия для печати
Есть вопросы по этому товару?
Вы можете задать нам вопрос(ы) с помощью следующей формы.
Ваше имя
E-mail
Ваши вопросы относительно товара
Отправить
 
Диетические и диабетические продукты питания © 2008 - 2013Админпанель
Всё о правильном и рациональном питании Производство и продажа ржаного солода